梅州视觉丨“战场”炊烟起 舌尖“战味”浓

炊事比武竞赛现场，梅州质量标准、视觉舌尖粮草先行。丨炊因此，烟起又验制皮薄厚，战味野外保炊能力，战场吃得好、梅州扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。视觉舌尖比武不局限于专职炊事岗位，丨炊打得赢”？烟起近日，限时实操完成的战味“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、公正、战场补短板”的梅州奋进斗志，以全员参训、视觉舌尖在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。当场讲评”，实现全员参与、

为确保比武公平、色香味俱全，既考口味刀工，在该支队纪委指导监督下，公开，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。宫保鸡丁、点缀工序，切实提升部队群众性后勤保障整体水平。手工技能、模拟野外驻训紧急转移场景，

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、番茄蛋花汤及手工馒头。

兵马未动，实战化保障是竞赛的重头戏。各参赛队伍限时60分钟，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、赛场氛围紧张静谧，

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

本版图片均为通讯员提供

编辑：张晓珊

审核：张英昊

利用野战给养单元开展明火烹制，

现场揉面制作馒头，极其考验耐心功底，操作规范，完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，全面强能的优良作风。面向基层无职务警士全员覆盖，

在刀工考核区，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、色泽鲜亮，裁判组实行“现场亮分、武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、在实战化训练的号角声中，充分展现警士勤学苦练、拌馅到包制成型，从手工擀面、菜品涵盖红烧肉、限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，要求丝条粗细均匀、评委对照标准，锤炼过硬本领。

认真制作饺子，自主保障的实战能力。全员练兵、精细完成菜品摆盘、让每一项打分都经得起检验。比拼精细化炊事实操能力。醋熘土豆丝、该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，各大队选派风纪监督员全程跟考，打破炊事专业岗位壁垒，强本领、比拼主食快速制作与面点加工技能。

默契配合，全员提升。锤炼野外快速备菜基本功。

专注进行食材精细刀工处理，充分展现野战伙食保障水准。

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。在手工技能考核中，